准备鸡蛋，面粉，白沙糖，牛奶，玉米油
把鸡蛋，白糖，牛奶先快速拌匀，再筛入面粉，拌匀无颗粒成稀糊状。
电饼铛预热时即可放玉米油，把蛋糊摊上去煎成薄饼，成形翻面再煎一下，饼铛在预热时间内即可关火。
趁热在饼铛内用锅铲卷成鸡卷，上碟享用。