【零失败快手菜】擂皮蛋辣椒

作者： Jsomeday

冰箱里的存货，有啥折腾啥。喝粥必备的下饭菜…

用料

• 皮蛋 2个
• 青椒 12个
• 独蒜 4个
• 生抽 1勺
• 盐 2-3克
• 豆豉 2勺
• 红米椒 3颗
• 蚝油 1勺
• 芝麻油 3滴适量

【零失败快手菜】擂皮蛋辣椒的做法步骤

步骤 1

辣椒洗净，擦干备用。

步骤 2

平底锅中抹层油，小火慢煎5-10分钟。

步骤 3

辣椒起皮，翻动，背面再煎至起皮软OK。

步骤 4

颜色是不是很漂亮呀…

步骤 5

这程度起锅。

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步骤 6

步骤 6

准备好钵。终于派上用场了，平时磨磨蒜蓉或者花生碎，都拿来装东西了…

步骤 7

皮蛋要准备两只，4-5颗独蒜，比较香。红米椒为了增添食欲和辣香味。

步骤 8

放入两勺豆豉入平底锅，炒出香味。

步骤 9

所有材料入钵。

步骤 10

开始擂。

步骤 11

大致如图。

步骤 12

擂起…

步骤 13

成品，好好享用吧……

步骤 14

可以喝三碗粥😄

步骤 15

有食欲，够味。

【零失败快手菜】擂皮蛋辣椒的小贴士

听说加入榨菜更美味哟，我们就是壕气😊

菜谱创建时间：2019-08-14 21:41:33