鸡蛋1个打散，加入少许盐和1勺清水（炒出来口感会更嫩），倒入平底锅内炒至刚刚凝结即可，盛出冷却；另备蜜豆、青酱（家中现有）适量
将1片土司放在模具的下片上，在土司的中间位置铺上各种口味的馅料和酱，盖上另1片土司，将模具的上片扣上用力压下，撕去边缘，对半切开即可