香瓜瓤子用勺子刮到碗里,过滤出汁,然后加入鸡蛋,酵母,少量白糖,根据自己喜欢的甜度加糖,和匀加入面粉,面粉量根据液体的量慢慢添加,用筷子搅拌成稍湿润的面糊,半固体状态,比做的蛋糕糊稍干一些,放到蒸碗里发酵至两倍大,搁上去核的红枣片,冷水上锅,上汽后蒸15分钟,闷3分钟即可出锅享用了