六寸芒果慕斯（无奶油奶酪免烤）
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除打发奶油放糖，另外不放糖。
个人认为甜度正好，芒果本身就很甜。
抹茶慕斯 http://www.xiachufang.com/recipe/103809899/
六寸芒果慕斯（无奶油奶酪免烤）的做法步骤
步骤 1
115g芒果+15g牛奶打成酱
没有料理机可以用打蛋机
步骤 2
吉利丁冷水泡软
70g牛奶小火煮热（水浴），不用煮开，放入泡好的吉利丁，溶解（关火一直水浴也OK）
步骤 3
加入5克糖，打发淡奶油，打至六分。有细纹可以消失。
步骤 4
芒果酱和牛奶溶液混合均匀，很好混合
再与淡奶油混合均匀，手法轻柔，避免消泡
步骤 5
剩余芒果切丁放在底层，倒上慕斯层。
冰箱冷藏3-4小时
菜谱创建时间：2019-08-14 13:58:38