西柚洗净后切一片果肉出来备用；
剩下的西柚去皮榨汁；
雪克杯中加入西柚汁、冰块、糖浆和绿茶汤，绿茶汤可事先将茶包放入热水中浸泡7分钟后捞出，茶汤放室温冷却后冰箱冷藏备用；
盖紧盖子后将西柚绿茶摇匀；
先倒出摇匀的西柚绿茶再倒入冰块；
最后用事先切好备用的西柚果肉和一小撮新鲜薄荷叶装饰即可。
1、这里采用的是原汁机榨汁，用破壁机、搅拌机榨汁也可以，滤掉果渣即可； 2、糖浆是用体积比为1:1的细砂糖和水煮成的，如15ml细砂糖+15ml水，也可用蜂蜜或玉米糖浆替代； 3、糖量可随个人喜好增减。