平凡料理の法式蔓越莓乳酪月饼(低糖版)

作者： 走在健身路上的小私厨

吃习惯了传统的中式月饼我们这一次来一个法式的怎么样？ 印象里月饼都是高油高糖，不过为了健康还是把原本的方子减少了糖分跟油，吃着放心也开心。记得跟家人一起分享快乐哦~ 同时很多人会觉得不健康的东西应少吃，其实不对。偶尔满足自己的胃自己的心，也会然后自己非常的放松愉悦，难道人生的乐趣不就是这样吗，如果天天约束自己拿还有什么值得快乐的呢? 也感谢这次提供材料的贝太厨房。这个月会准备有一次月饼材料的团购活动~大家可以先以我微博的消息为准哦~

用料

• 干性材料
• 低筋粉 300克
• 即溶吉士粉 50克
• 蔓越莓干 30克
• 白砂糖 50克
• 湿性材料
• 黄油 190克
• 奶油奶酪 195克
• 鸡蛋 3个
• 淡奶油 20克

平凡料理の法式蔓越莓乳酪月饼(低糖版)的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

黄油室温融化随后加入白砂糖，准备两个鸡蛋打散备用

步骤 3

黄油用厨师机打成这样的糊后再加入蛋液

步骤 4

蛋液一定一定要分五次加入，每一次要打均匀了才继续加。这样效果最好。

步骤 5

最后是这样的

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步骤 6

步骤 6

随后低筋粉过筛，加入到糊糊里面，用刮刀或者带手套混合均匀变成油性光滑的面团即可

步骤 7

这样

步骤 8

最后这样之后套上保鲜膜备用。

步骤 9

准备内馅的材料，奶油奶酪隔热水加热打入一个鸡蛋混合成奶糊，随后加入淡奶油，即溶吉士粉，蔓越莓干。混合均匀。

步骤 10

好啦~

步骤 11

准备好小模具，去一块面团在里面铺好大概高度别超过模具就可以啦，再取内馅加在中间用手铺均匀。再去一块面团整平，覆盖在顶上封口，按压好边边不要有漏缝即可。

步骤 12

都做好之后(先刷上一些蛋液在表面，我太着急了忘记了)最后用牙签或者小刀在表面画点纹理装饰。烤箱预热180°五分钟

步骤 13

放入烤箱上下180°，烤制30分钟。考完后不要立刻拿出来，先在里面静置一段时间到烤箱内温度与室外差不多即可。

步骤 14

随后就可以准备开吃啦~建议最好再放置一小时之后口感最佳~

步骤 15

外皮酥脆~内容浓香~超棒！

菜谱创建时间：2019-08-13 19:18:46