卷心菜切成碎片备用，生的鲜虾加点豆酱腌制一会儿（若无豆酱可忽略），
要把虾先炒好才会有虾油，现在来炒虾：锅里热油，下蒜头和葱爆香，放腌制好的虾，翻炒几下后加盐，适量水，稍微焖煮一下至虾熟就好，盛起备用
玉米粒炒熟/煮熟备用，然后锅里炒卷心菜，卷心菜炒熟后加入米饭和玉米和炒好的虾，加入虾里的汤汁，翻炒让虾油和米饭混合均匀，加入一点点盐（不用多，因为虾已经是咸的了），开小火翻炒均匀让虾油收干点就可以盛起来了