扁豆洗净控水,倒入平底锅翻炒(不需要油!),直至泛黄
红豆黄豆黑豆绿豆扁豆各30g
加上2-3片陈皮,一起浸泡>4小时
50g米
所有的材料一起放入锅中小火煮约一小时即可
出锅
- 扁豆可以一次多炒一些,放着慢慢用 - 豆子不太容易炖烂,要提前浸泡。我们家通常是中午泡晚上吃 - 米是不需要提前浸泡的,直接一起煮就好 - 这款粥不是粘稠的那种,毕竟主体是豆子