小白的简单粗暴炸鸡腿

作者： 小白_厨娘小白

其实自己家的娃喜欢吃什么做妈的心里都有数，所以早晨跟老公去菜场看到这个小鸡腿就买了六个回来，孩子们吃的我基本都不会买太多材料，第一我没做过，第二做多了万一不好吃就是浪费，如果好吃吃光光下次娃们还会惦记，自己会做这个觉着真不用去肯德基了，免得看了各种糟心的新闻，吃不吃都闹心😂

用料

• 鸡蛋 2个
• 盐 少量
• 面粉 70克左右
• 玉米淀粉 70克左右
• 小鸡腿 6个
• 生抽 适量
• 料酒 一点
• 奥尔良腌料 适量
• 白胡椒粉 少量

小白的简单粗暴炸鸡腿的做法步骤

步骤 1

基本的配料

步骤 2

生抽，奥尔良腌料，料酒，白胡椒粉跟鸡腿放一起抓拌均匀后放入冰箱保鲜层腌制三四个小时

步骤 3

鸡蛋打散加一点盐，面粉和玉米淀粉加盐搅拌均匀

步骤 4

腌好的鸡腿拿出来均匀的裹上面粉

步骤 5

如图

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步骤 6

步骤 6

再把裹好面粉的鸡腿放入鸡蛋液里裹上蛋液

步骤 7

我这个基本就是放在蛋液里抓拌均匀

步骤 8

拿出来再继续均匀裹上面粉

步骤 9

就如图了

步骤 10

油温五六层热的时候小火炸一边，时间就自己看着掌握，炸好后捞出转大火再复炸一遍，炸至金黄色或者在稍微深色一点捞出淋油即可，如果看着颜色估计里面的肉还会有红色的，所以多炸一下也不怕，我儿子是爱吃到爆，边吃边说真好吃😜😜

小白的简单粗暴炸鸡腿的小贴士

做这个就是腌制的味道和后期炸的时间，入味了什么都不沾也好吃，如果感觉没腌入味可以炸好后沾番茄酱吃也能好吃

菜谱创建时间：2019-08-12 22:36:49