🍅番茄酱🍅

作者： 格格red

红柿子，黄柿子

用料

• 西红柿 1450g
• 黄晶冰糖 75克
• 食盐 5克
• 小青柠檬 1个

🍅番茄酱🍅的做法步骤

步骤 1

火柿子 剥皮，切块

步骤 2

料理机搅碎

步骤 3

步骤1中的柿子料理机榨碎后1450克

步骤 4

无需过滤

步骤 5

加盐，加糖，开始熬啊熬吧。最后十分钟，挤柠檬汁。或者加白醋也可以。酸甜度自己掌握吧。

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步骤 6

步骤 6

熬了一个小时的样子，挥发了一半的水份，感觉还是有点稀。稀就稀吧，没有淀粉没有吉利丁粉也不会有多粘稠的。也许在熬半个小时会好一点😇。就这样吧，关火。

步骤 7

熬好后，趁热装瓶352克，厨友说这样叫密封罐装，等自然冷却后在放冰箱保存。装碗331克，明天就做菜做汤吃了吧。

菜谱创建时间：2019-08-12 20:08:41