熟食处理—尖椒炒叉烧

作者： 和妈妈学做菜实录

外面买的叉烧或者烧鸭等熟食总觉得不干净，拿回家总要处理一番。最基础的是叉烧处理。用料简单家常菜

用料

• 叉烧 克167
• 蒜 瓣
• 青椒 个2
• 盐 克

熟食处理—尖椒炒叉烧的做法步骤

步骤 1

热油炒蒜瓣

步骤 2

下入切好的青椒

步骤 3

青椒变软的时候加盐。青椒只是辅助菜，量不多，盐也不用多，小半勺就可以

步骤 4

翻炒加盐后的青椒加入切好的叉烧

步骤 5

翻炒，混合两个食材，青椒变略带青黄色，且软的时候捞出装盘

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步骤 6

步骤 6

菜品完成

熟食处理—尖椒炒叉烧的小贴士

在步骤5之前加入少量水，这样可以使口感柴的叉烧肉质变软

菜谱创建时间：2019-08-12 19:23:41