芒果慕斯

作者： 格格私橱

用料

• 慕斯体
• 奶油 200克
• 细砂糖 20克打发奶油
• 芒果泥 250克留两勺做镜面
• 牛奶 60克
• 细砂糖 40克芒果泥里
• 吉利丁 2片
• 镜面
• 吉利丁 1片
• 芒果泥 2勺
• 水 半碗
• 芒果块 放在慕斯层和顶部装饰
• 糖 15克

芒果慕斯的做法步骤

步骤 1

先烤一个戚风

步骤 2

分成三片，这里只用了一片做慕斯底

步骤 3

1.先将吉利丁两片用凉开水泡着，然后处理打芒果泥。切一些芒果丁。 2.将泡软的吉利丁的水倒掉，加60g牛奶和40g糖隔水融化。 3.打发奶油至6-7分 4.芒果泥加入吉利丁水拌匀 5.加入打发的奶油拌匀后倒入模具 6.分两次倒，中途加入芒果块 7.放入冰箱冷冻至面上凝固 8.凝固后可以做镜面 9.吉利丁一片用凉开水泡软后隔水融化，加芒果泥和15克糖拌匀后倒入模具 10.冷藏过夜就好啦！

步骤 4

做一些装饰就大功告成

菜谱创建时间：2019-08-12 12:58:27