凉拌西瓜皮：吃完西瓜别扔皮，这样做好吃到爆

作者： 君歌小食堂

今天黄小厨就跟大家分享一道这两天探索的新菜式：凉 拌 西 瓜 皮。原来西瓜皮也可以作为一道菜，你们知道吗？酸辣可口，而且还有消热解暑、生津止渴的功效哦~ 怎么做出一道美味的西瓜皮呢？ 快来跟黄小厨一起试试吧

用料

• 西瓜皮 适量
• 盐 少许
• 醋 适量
• 生抽 适量
• 芝麻油 适量
• 白糖 少许
• 蒜 3瓣
• 小米椒 1个

凉拌西瓜皮：吃完西瓜别扔皮，这样做好吃到爆的做法步骤

步骤 1

把瓜皮最外面的绿皮削去，只要白色部分和红色的瓜瓤。

步骤 2

瓜皮处理一下，切成薄片。

步骤 3

西瓜皮加少许盐腌20分钟左右，去除大部分水分。

步骤 4

蒜瓣切末，小米椒切丁，小葱头切段备用。

步骤 5

热锅倒入少许油，下葱头爆香。 如果家里有豆豉辣酱也可以直接用，就不用爆葱头油和放小米椒，味道也是非常不错哦~

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步骤 6

步骤 6

把葱头油和蒜末放到碗中，加上生抽、醋、芝麻油、白糖和小米椒等调料。

步骤 7

将腌好的西瓜皮倒入调料中，拌匀即可食用。

步骤 8

香辣爽口的凉拌西瓜皮就做好了，摆盘开吃吧。

步骤 9

想了解更多好吃的菜谱，可以关注黄小厨的公众号哦～

菜谱创建时间：2019-08-11 23:33:40