奶香红糖馒头

作者： Ameier

用料

• 面粉 500克
• 红糖 120克
• 牛奶 270ml
• 酵母 7克

奶香红糖馒头的做法步骤

步骤 1

面粉500克

步骤 2

红糖120克，多了1克哈哈哈😄

步骤 3

放牛奶和红糖一起放入锅中小火煮沸

步骤 4

留一点煮好的红糖放在小碗里加酵母

步骤 5

面粉倒入碗中加刚才煮好的牛奶红糖水

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步骤 6

步骤 6

连续搅拌

步骤 7

搅拌好，开始揉面，揉到光滑。重要的一步，就是发酵，推荐大家零失败的一种，锅中倒入少许水加热，然后把揉好的面团隔起 把锅盖盖好，醒30分钟

步骤 8

30分钟的效果 可以再久一点点 效果更好

步骤 9

蜂蜜状的面还有拿起来轻飘飘的就说明成功啦

步骤 10

再继续揉面 越久越好，把里面的空气全部压出来

步骤 11

自己喜欢怎样的造型都可以，切忌，放久了表面会干，可以拿保鲜膜盖住

步骤 12

用擀面杖擀成面皮

步骤 13

加了红糖 做红糖卷

步骤 14

放锅中醒15分钟 大火到中火10-15分钟 关火后焖5分钟

步骤 15

如果再揉久一点，效果会更好

步骤 16

大功告成啦，希望你们喜欢😘

菜谱创建时间：2019-08-11 19:05:35