鸭血炒大蒜

作者： karenhoo

一直想尝试鸭血，我老公怕我水平不够！🤷🏻‍♀️ 昨天台风天终于试了一下，完全好吃！今天忍不住又试了一次！

用料

• 鸭血 1盒
• 蒜 2根
• 大蒜 4-5瓣
• 姜 3-4片
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 糖 适量
• 老干妈豆豉酱 适量
• 淀粉 适量

鸭血炒大蒜的做法步骤

步骤 1

烧一锅开水加盐。水开后放入切好的鸭血，加少许料酒去腥。烧2-3分钟，捞出冷水冲洗。

步骤 2

姜丝，蒜片，青蒜白爆香

步骤 3

倒入鸭血，加料酒，生抽，老干妈，糖翻炒

步骤 4

加半碗水，大火煮（不需要经常翻炒，以免鸭血断裂）开始收汁时加入青蒜叶！继续大火炖煮。

步骤 5

青蒜叶断生变软后加淀粉水勾芡。起锅，装盘！

菜谱创建时间：2019-08-11 18:49:54