芋头苗梗洗干净，切块。。拇指大小的，摊开好晾晒到六七层干
洗干净辣椒，姜，蒜，晾干表面水份。。切末。。比例可以按自己口味调配。。。芋苗，辣椒，姜，蒜，盐，白酒搅拌均匀，装入无水无油的坛子中，隔水密封保存，大概一个月这样开坛闻到香味没有酒味就可以吃了😁。。。
成品，这一次我的辣椒和大蒜少一点了