鸡胸肉切块，土豆和胡萝卜切滚刀块，毛豆汆熟；
热锅热油后，放入备好的食材煸炒，待变色后倒入清水，水位没过食物；
大火烧开后撇去浮沫，再调至中小火煮10分钟；
10分钟后关火，把咖喱掰开放入锅中搅拌，待完全溶解后再开火，用小火煮5分钟即可。