砂锅底按先后顺序垫金针菇,泡过的粉丝,开鞭好的虾
蒸鱼豉油蚝油生抽糖清水混合,可加很微量香醋提味,热油爆红椒再放入一个蒜头量的蒜末,蒜略泛黄,倒入调料水,微开关火,蒜蓉水倒入砂锅
砂锅上火十二分钟,洒香葱碎,上桌