黄焖鸡

作者： 孤单的射手

前几年很火的国民快餐，现在很少见了，味道不错，学会了在家什么时候想吃都可以做。

用料

• 鸡腿 1只
• 土豆 1个
• 姜 4片
• 香菇 4朵
• 青椒 半个
• 黄豆酱 1.5勺

黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨，切成块。也可以不去骨，直接剁。

步骤 2

料酒、生抽腌制10分钟

步骤 3

腌制的时候切配料，干香菇提前泡发。

步骤 4

底油煸大料

步骤 5

油温热一点的时候下入鸡腿肉，煸至有焦边，肉取出。

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步骤 6

步骤 6

就用锅中的油煸香葱姜、香菇，下1勺半鲜黄酱。

步骤 7

酱炒香后，下入鸡腿肉煸炒。

步骤 8

加泡香菇的水或者开水，没过食材，大火煮开，下土豆，加一些老抽和糖，小火焖煮20分钟。

步骤 9

放青红椒，翻炒，大火收汁。

步骤 10

汤汁可以留一些，拌饭特别好吃。

菜谱创建时间：2019-08-11 13:41:21