里脊肉切条。
菠萝切成条。
盐，白胡椒粉，料酒，鸡蛋抓匀，腌制10分钟左右。
腌制好的里脊，裹上淀粉，准备下锅炸。
油6.7成热的时候，下里脊炸，炸好捞出。
油9成热时，下炸好的里脊复炸。
锅里少许油，放番茄酱，糖，醋，一点盐。
加入水淀粉。
倒入菠萝。（菠萝放不放都行，我是家里剩点菠萝就给放里了，弄点果香味😄）
倒入炸好的里脊。
均匀翻炒。
撒上芝麻，即可。