🍅番茄炖牛腩，还有金针菇～酸酸香香的汤
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番茄炖牛腩，再加金针菇，酸酸香香胃口开。
炖牛腩不需要过多的调料，否则会盖掉西红柿汤的清爽和牛腩的香味。
料酒里已含有其他大料成分，加强葱和姜片，去腥味已足够。八角桂皮等大料不用放也可🉑️
🍅番茄炖牛腩，还有金针菇～酸酸香香的汤的做法步骤
步骤 1
准备材料。牛腩焯水，西红柿去皮切块，姜片，葱段，金针菇拆丝。
步骤 2
倒少量的油，放牛腩，放入部分姜片，放花椒粉，生抽，盐，炒到牛腩上色。【大火，3分钟左右】
步骤 3
炒西红柿汤，将西红柿果肉炒碎成汁，放足量的盐，加热水，热水即可。
步骤 4
将炒好的牛腩、姜片、葱段、八角放入番茄汤🍅，盖上锅盖。【大火，汤开后转中火，10分钟左右中低火，加金针菇，20分钟后转小火】
菜谱创建时间：2019-08-10 21:01:22