奶香南瓜鸡蛋羹

作者： 么么蜜儿

儿子爱吃鸡蛋羹，变着法儿的想着做不同的给他，这个奶香南瓜鸡蛋羹端到他面前，他便喊，好漂亮好香呀！尝了一口说道，嗯，好吃😊特别简单的做法，注意细节便更漂亮啦！

用料

• 土鸡蛋 2个
• 南瓜泥 80克
• 糖 10克
• 牛奶 120克
• 柠檬汁 几滴

奶香南瓜鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

准备好原材料，南瓜蒸熟料理机打成细腻的南瓜泥。烤箱烤盘放中层，烤盘中加水，预热200度。

步骤 2

鸡蛋用打蛋器尽量的搅匀，使蛋白蛋黄融合

步骤 3

糖加入牛奶中微波炉热一分钟至糖融化

步骤 4

牛奶缓慢倒入鸡蛋液中，另外一个手边搅拌（我一个手拍照腾不出手来搅拌，但是一定要边倒边搅哦😊）

步骤 5

加入几滴柠檬汁，搅拌均匀就是这个样子哒

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步骤 6

步骤 6

把南瓜泥加入蛋奶液中搅拌均匀

步骤 7

搅匀了是这样子哒，上面会有小泡泡，没关系！

步骤 8

用过滤勺把上面的混合液过滤到烤碗中，很细腻哦！

步骤 9

好了，现在放入预热好的烤箱，40分钟

步骤 10

出炉撒点紫菜虾皮碎，是不是很漂亮呀哈哈！

步骤 11

里面嫩嫩的，奶香，南瓜香，鸡蛋香混合的味道太好吃了😋

奶香南瓜鸡蛋羹的小贴士

每一步细节很重要，注意细节，成品出来更完美 加柠檬汁是为了去腥味，味道更清爽。每个烤箱的脾性不一样，我是全程200度烤的，如果烤箱很小，可以适当调低温度，延长时间，避免外表焦了，里面还没熟。

菜谱创建时间：2019-08-10 20:01:50