排骨豆角

作者： Lady_VV

用料

• 排骨
• 豆角
• 土豆
• 葱姜
• 花椒
• 大料
• 料酒
• 白糖
• 生抽
• 老抽
• 干辣椒

排骨豆角的做法步骤

步骤 1

排骨洗干净沥干，加入葱姜、料酒、生抽、料酒腌30分钟。冷水下锅，水开撇沫后捞出备用。

步骤 2

土豆切滚刀块，豆角一切为二。豆角沥干水分，放入锅中炒干盛出备用。

步骤 3

锅内放油，烧至七成，放入花椒大料、干辣椒、葱姜、豆瓣酱炒香，放入排骨，加少许糖，快速翻炒至变色，加入开水。

步骤 4

水开后加入豆角、土豆，倒入高压锅内。

步骤 5

倒回至锅内大火收汁

菜谱创建时间：2019-08-10 17:54:04