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油酥红豆沙烧饼

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作者: 刘赟陈
本方我不是原创 是在视频上看到的 就记录了下来 方便以后自己制作

用料

油酥红豆沙烧饼的做法步骤

步骤 1

300克中筋面粉加180毫升温水,搅成絮状,加入10毫升食用油,揉成光滑的面团。

步骤 2

表面抹油,放去盆中 盖上盖子,松弛30分钟。

步骤 3

制作油酥 : 碗里放入干面粉,淋热油。调制成浓稠的油酥。

步骤 4

把适当的豆沙馅 团成小球 ,备用。

步骤 5

面板上刷油,醒完的面 不揉,直接在擀成大薄片,倒入调制好的油酥 刮平。

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步骤 6
步骤 6

从一边卷起 分成12段。把它抻长 对折 压扁 放入豆沙馅 像包包子包起来。

步骤 7

收口朝下 擀成牛舌状

步骤 8

平底锅倒入一点油 放入擀好的豆沙饼 上面一层涂一点油 防止水份流失 一面烙成金黄 翻面 盖锅盖 两面金黄 鼓起 出锅

步骤 9

开吃

菜谱创建时间:2019-08-10 13:03:08
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