家常菜-不放盐的红焖煮嫩鸡翅

作者： 吃货的家常

吃了几天酸辣下饭的菜，今天想结合自己的名字，家常，做一道家常菜，快手方便

用料

• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 鸡翅 若干个
• 黄豆酱 2勺
• 洋葱 1/4个
• 蒜瓣 8瓣
• 葱花 若干克

家常菜-不放盐的红焖煮嫩鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅焯水，放冷水里放凉，这样会很嫩

步骤 2

洋葱切段备用

步骤 3

蒜瓣洗干净备用

步骤 4

锅中热油，放入蒜瓣。我用的是菜籽油

步骤 5

放入鸡翅，翻炒

展开全部

步骤 6

步骤 6

放入料酒，生抽，继续翻炒，翻炒到感觉到鸡翅有弹性的时候，放入水焖煮

步骤 7

放入纯净水，盖上锅盖，发火焖煮10分钟

步骤 8

揭开锅盖，再加一点热水，是热水哦。放入洋葱，黄豆酱，翻炒，翻炒10分钟，可以起锅了哦

步骤 9

出锅了，装盘，撒上葱花。说真的，吃起来，入口嫩嫩的，爽滑，有点像奥尔良烤翅的味道，但又有区别，总之很入味！

家常菜-不放盐的红焖煮嫩鸡翅的小贴士

鸡翅焯水后一定要清洗，放入凉水中，可以增加鸡翅的弹性嫩度 真的不用加盐，因为这些佐料里有增鲜

菜谱创建时间：2019-08-09 21:11:59