黄油放入主锅。
加入切好的洋葱丝，设置10分钟/120度/小勺爆香，西式的汤，第一步炒洋葱，一定要耐心炒到洋葱透明，超软，这样才能带出洋葱的甜味，去掉辛辣味道。
加入切块的番茄，胡萝卜，土豆和番茄酱，设置20分钟/100度/反转小勺烹煮。
我用的是罐头的纯番茄酱，不含盐分，大家家里有番茄沙司也可以用，但要相应减少量，因为番茄沙司是含盐的。
最后加入切条的大红肠，盐，少许白胡椒粉（不喜欢白胡椒粉的也可不加，不影响），设置5分钟/Varoma/反转小勺混合。
上海的山林大红肠是我家的最爱，平时会多买点，分装放冰箱冷冻，出了做罗宋汤，做麻辣香锅也好吃。
小美音乐响起，就可以盛出了。
最后在表面撒一点帕玛森奶酪粉，美美的享用吧。如果喜欢的奶味更浓郁，也可以在第五步放入大红肠和调味料的时候，加入少许帕玛森奶酪粉一起煮。