洋葱炒排骨

作者： 已凉-12

一人食，一个洋葱，三块排骨，一碗饭(●'◡'●)ﾉ❤生命比较孤单，生活需要认真

用料

• 洋葱 1个
• 料酒 1勺
• 酱油 1勺
• 排骨 3块
• 蚝油 1勺(可不加)
• 白糖 1克(可不加)
• 葱 2根(可不加)
• 姜 1段(可不加)
• 蒜 1瓣(可不加)
• 干辣椒 1个(可不加)
• 油 一点点

洋葱炒排骨的做法步骤

步骤 1

排骨放在水里煮约三分钟，具体以出白沫排骨肉变白为标准，可以加点料酒。

步骤 2

切好葱姜蒜辣椒，排骨捞出用凉水冲一下(也可不冲)，放在碗里加料酒酱油腌制，(喜清淡的可不腌)

步骤 3

热锅，加一点点油，下姜蒜辣椒，可以开小火不然溅的疼，炒一会放排骨，继续炒几下，一会后放一点料酒，继续炒(最晚炒到肉开始有点焦)，然后放洋葱炒。

步骤 4

翻炒，知道洋葱出水，此时放点酱油蚝油，我还放了点花椒油，白糖，量的话看个人，不用放多了，放好料后继续翻炒一分钟，撒葱花翻两下出锅。(不用放盐，放盐的话一定量)

菜谱创建时间：2019-08-08 22:05:58