丝瓜去皮洗净后,切成条状
蒜去皮洗净后,切成小块
锅入油待热,下蒜片激香放入丝瓜,加入适量盐翻炒,加入少许清水继续翻炒至熟,放入适量味精调味即可
此菜在翻炒过程中,加了少量清水,防止丝瓜炒糊影响成菜效果!但切记水不可多!