猪骨在清水中浸泡6个小时左右，泡出血水，中间记得换水。如果时间不够可以浸泡几个小时。然后稍微焯下水，然后捞走浮沫。
然后我们可以炒个糖色。加水熬成糖浆
将骨头和糖浆翻炒均匀
加水煮沸就可以下配料了，配料表的所有配料可以一起下。
然后就可以转小火慢炖两个小时左右，最后记得大火收汁，好吃的酱骨头就做好了。