鸡腿断筋去骨，用刀背轻轻敲打一分钟。
大蒜剁碎，抹上一层薄薄的盐，用牙签扎一下，方便入味，腌制半小时。
调蜜汁酱料 。三勺生抽三勺酱油两勺蜂蜜三勺料酒 加适当热水搅拌均匀
锅底不放油，鸡皮朝下煎至金黄，反面煎
两面金黄后，加入酱料，小火慢炖一半汁水，大火收汁即可
汤汁粘稠关火 装盘
想拌饭尽量多放点水，酱汁跟据口味适量加一勺。