带回来的鸭架 这次肉还挺多
撕好 整理一下,我把多余的肥油去了,皮不要去啊!煮完超好吃!
我每次喝不完 就熬半个架子!另一半冷藏冷冻都ok~或者一次熬多点儿浓缩冻成鸭高汤,随时取
准备好葱姜
水开倒入鸭架和葱姜,再次开锅后中小火熬
这是五分钟的状态 已经白了其实
这是大概15min的状态,一般我也就20min左右觉得足够了 没必要煲一个小时 (感觉好废火,我抠门儿哈哈哈)
我准备了娃娃菜和豆腐 要是家里有粉丝就好了(哭)
放进去煮到喜欢的状态就可以了 其实也就十分八分吧,放盐 白胡椒调味儿
出锅 好好喝啊 每次自己都能喝半锅 喝饱