网红可可毛巾卷

作者： 兔哔基

用料

• 低筋面粉 60克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 150克
• 可可粉 5克
• 糖 30克
• 奶油 300克
• 黄油/植物油 10g

网红可可毛巾卷的做法步骤

步骤 1

黄油溶解加入牛奶，如果是植物油直接加入

步骤 2

筛入低筋面粉和可可粉用蛋抽搅拌均匀

步骤 3

加入鸡蛋混匀

步骤 4

蛋液过滤一至两次

步骤 5

我用八寸的平底锅，一次一汤勺满，那种舀汤的大勺子，先左右晃动大概铺匀锅底后开小火

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步骤 6

步骤 6

煎饼的过程中可以不断调整蛋液使饼更完整，一直煎到有泡泡出现在饼底，继续煎10至15秒，饼就好了

步骤 7

接下来打奶油，夏天太热了，我在奶油下垫了冰袋，奶油加入糖低中速打发，打到8至9分发就可以抹在饼上

步骤 8

毛巾卷的后端半个饼可以不涂奶油，我自己加了奥利奥饼干碎，你们可以自己加点其他的水果，四周的饼往中间折，然后开始卷

步骤 9

卷完可以往上面过滤一点可可粉，使毛巾卷更加有颜值，一天美腻的毛巾卷就做好了，我这次是尝试做毛巾卷，过程图没有照，下次做就把图补上🤪

菜谱创建时间：2019-08-07 19:11:50