丝瓜炒油条

作者： 清心湖

炎热的天，就喜欢多吃一些口感清甜，颜色又嫩绿的丝瓜，清清甜甜地非常解暑。 今天就用油条来配丝瓜，还别说，清嫩的丝瓜和香香的老油条这么一搭配，随便炒上一炒就是一道简单又清爽的家常菜。 油条经过丝瓜清甜水分的滋润，变得软香可口，而炒得软嫩的丝瓜也混合着油条的香，吃上一口就爱上了！

用料

• 油条
• 丝瓜
• 萧山萝卜干
• 红椒

丝瓜炒油条的做法步骤

步骤 1

将萝卜干洗净片薄；红椒洗净切好备用

步骤 2

将老油条切段掰开，丝瓜去皮洗净切滚刀状

步骤 3

热锅起油，放入萝卜干煸炒一会，再放入红椒翻炒

步骤 4

下入丝瓜，翻炒至断生

步骤 5

加入适量盐和清水，翻炒均匀

步骤 6

待丝瓜炒软炒熟，放入油条快速翻炒几下

步骤 7

出锅～

步骤 8

真的非常好吃！

丝瓜炒油条的小贴士

丝瓜水分非常多，炒的时候会出水，所以水就不用加太多了。 这次的红椒一点也不辣，反而透出丝丝清甜，和丝瓜搭配得刚刚好。萝卜干是这道菜的惊喜，爽脆的口感增添了不少嚼劲，真的非常好吃！ 清淡鲜甜的丝瓜，入口软糯，汁水也非常清甜，夹着油条一起吃，那风味更别致，偶尔还能吃到爽脆的萝卜干，感觉每一口都是享受~

菜谱创建时间：2019-08-07 17:49:00