食材洗净切好
鸡胸肉切片蚝油、料酒、胡椒、盐、淀粉腌制待用
滴油炒香花椒、葱姜蒜、豆瓣酱，减脂期严格控油😁所以是“滴”不是“倒”能少则少。
调味倒入开水，把蔬菜依次按照熟的时间不同煮熟，最后是煮鸡胸捞出。
因为鸡胸是用淀粉腌制的，汤汁煮完就不用勾芡了，过滤后倒入盆中。
撒上辣椒面、蒜蓉，浇油。还是尽量少油，但减脂期也不能完全断油哦……我用的玉子烧的锅丁点儿油就能喷香辣椒和蒜✌️
撒上葱花完成🤩一点都不亚于“日常捞油版”的味道，减脂期已经很满足很幸福啦！
因为是减脂期饮食高蛋白低碳水低油脂低热量，选择食材也是遵循这个原则。