大虾去头去壳去虾线 姜切片
冬瓜切片 白玉菇切段
锅里放少许油 油烧热后放入姜片虾头虾壳爆香后转小火炒出虾油 接着放入虾仁炒变色去腥后捞出 虾壳也捞出
放入白玉菇炒软后加入适量的水 放入冬瓜煮开
水开后捞出虾头 放入面条
面条煮至五分熟加入虾仁和青菜 再加入少许盐调味即可 如果觉得味道还不够鲜美可以放少许的味极鲜或蚝油调味
夏日必备!清热消暑!低脂鲜美!不喜欢吃面的可以不放哦,可以直接做成汤的哟!