芝士香葱热狗面包

作者： 小呀小太阳吖

💯🔥十分柔软的面包加上丰富的食材,这款咸口面包非常非常美味好吃,值得一试

用料

• 高筋面粉 250克
• 纯牛奶 136克
• 全蛋液 30克
• 奶粉 15克
• 糖粉 25克
• 酵母 2.5克
• 盐 3克
• 黄油 25克
• 表面装饰:
• 全蛋液 适量
• 热狗 8根
• 芝士碎 少许
• 葱花（不要葱白） 适量
• 熟白芝麻 少许
• 沙拉酱番茄酱 适量

芝士香葱热狗面包的做法步骤

步骤 1

所有食材除黄油外加入面包机桶启动揉面程序,略有筋度时加入软化好的黄油,揉到出薄膜

步骤 2

放入容器中发酵到两倍大

步骤 3

取出折叠按压排气,等分成8分,滚圆盖上保鲜膜醒发20分钟

步骤 4

取其中一个,擀成椭圆形

步骤 5

翻面最上端放一根热狗,从上至下慢慢卷起,收口黏紧

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步骤 6

步骤 6

依次摆入烤盘,放在温暖的地方（36度左右）发酵到两倍大,没有湿度就放一碗水增加湿度

步骤 7

发酵到2倍大,表面先刷一层全蛋液,撒芝士碎,挤上番茄酱沙拉酱,撒白芝麻跟葱花

步骤 8

放入提前预热好的烤箱上火165度下火180度烘烤20~25分钟左右

步骤 9

出炉放烤网上晾凉

步骤 10

面包柔软配上丰富的食材,非常美味

芝士香葱热狗面包的小贴士

夏天请用冰液体,注意面温,液体不要一次性加进去,预留10~20克,烘烤时间温度仅供参考

菜谱创建时间：2019-08-07 09:25:53