梭子蟹把壳掀开，去鳃，洗干净 壳也留2个，洗干净用来摆盘
摆盘，上蒸锅，水开后蒸10分钟左右
小碗里加味极鲜，蚝油，糖，盐调匀，浇在蒸好的蟹身上。 姜丝，辣椒段（葱花）撒一半在蟹身上。 另一半，放入油锅里，小火熬，油热后，浇在蟹身上。 我们这个季节地里不长葱，上街又忘了买了。
边吃边追剧，当做小零食了。