简易版泡椒鸡爪

作者： Kiraran

因为人们对它的喜爱程度非同一般，主要的原因是它所含有的元素非常特别，是一般食物所没有的。胶原蛋白是防止衰老的主要元素之一，而鸡爪中却含有丰富的胶原蛋白。但由于人们追求鸡爪的口感，在制作它的过程中使营养元素流失，致使它背上致癌的罪名，而以下鸡爪的做法可对人体具有养生的效果。

用料

• 鸡爪 数个
• 香叶 两片
• 八角 三个
• 桂皮 一块
• 葱 一根
• 姜 八片
• 料酒 两勺
• 泡椒 一袋

简易版泡椒鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净去除指甲，鸡爪掌心划口（容易入味）也可切块

步骤 2

锅里放入鸡爪，加入适量清水，放香叶，八角，桂皮，大葱，姜适量。倒入料酒。

步骤 3

烧开后撇去血沫，喜欢吃软一点的可以多煮一会，然后捞出用冷水冲洗，多冲一会，口感会好些

步骤 4

冲洗好之后放入一个大碗，倒入泡椒（超市一般有卖），用保鲜膜把碗口封起来放入冰箱，

步骤 5

第二天就可以吃到美味的泡椒鸡爪了。

菜谱创建时间：2019-08-05 20:59:06