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蜜桃慕斯杯

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作者: 锦瑟吴端

用料

蜜桃慕斯杯的做法步骤

步骤 1

将100g桃肉和100ml牛奶用用果汁机打成液体

步骤 2

吉利丁粉加水,大约1:3的比例搅拌后,上锅蒸至融化边蒸边搅拌

步骤 3

将蜜桃牛奶和吉利丁混合,搅拌均匀

步骤 4

淡奶油加糖打发,至于几分,这个我说不好。我的程度是有点硬,有波纹,能立起来就好

步骤 5

打发好的奶油和第三步的蜜桃汁搅拌均匀,倒入容器,大概是三满杯的量

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步骤 6
步骤 6

放入冰箱冷藏4个小时,到第三个小时的时候看一下,应该已经凝固好了,这时切一个桃子,给慕斯铺上一层厚厚的桃子丁吧。

蜜桃慕斯杯的小贴士

我在厨房窗台养了盆小小的薄荷,它的嫩叶摘下来作为甜品上的点缀真是再好不过啦。

菜谱创建时间:2019-08-05 17:33:15
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