1－糯米提前洗净浸泡，我是头天晚上泡上，第二天早上蒸的。 2－南瓜洗净，去皮去籽，切块摆在盆子里。 (ps:半个南瓜直接切成米字，分为八块，瓜瓤朝上，凹的位置正好放糯米。盆子最好和南瓜差不多大小) 3－红枣洗净，控干水分。
顺序就是:南瓜-红枣-糯米-红糖-糯米-红糖 记得每放一层糯米都要用勺子压实，然后再撒一层红糖。 最后一步加水。 (水加到最上层糯米的位置就可以了，不用加太多，一是因为南瓜本身也会出水，二是因为加多了水，糯米没压实的话，红枣会飘起来) 上锅蒸，锅上气后蒸半小时左右。 出锅后倒扣在盘子里，开吃。