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简单好喝的韩式海带汤

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作者: 妈咪的骁宝
海带非常健康,既排毒又瘦身,韩国人坐月子都要喝海带汤。而且海带还有降血压功效,补钙,对女性的乳腺和子宫都有保健作用,做起来一家三口喝最好不过啦。没有难度,零基础就能学会,超级简单。里面还有很多蒜蓉,大蒜对身体也是非常好,总之这是一款非常简单健康的适合多喝的汤汤😍

用料

简单好喝的韩式海带汤的做法步骤

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步骤 1

鸡胸肉切碎,加入大蒜末,料酒,生抽腌制十五分钟,喜欢吃牛肉的用牛肉更香。

步骤 2

去日照旅游超市买的海木耳,也叫裙带菜,淘宝有很多种,泡软了洗干净可以剪碎一些

步骤 3

就是这种干的,十分钟就泡软了,是那种很薄很软的海带,跟咱们平时吃的那种厚的宽的大片海带不一样,适合做汤,喜欢吃就多放,我买的100克的,觉得一次用了大概四分之一到五分之一的样子,孩子爱吃

步骤 4

锅里加入香油,就是芝麻油,油热加入肉末和一些蒜末炒香,至肉变色

步骤 5

加入泡好的裙带菜大火炒,炒至裙带菜发干,水份炒得越少,香味越浓,炒干是关键,不要随便炒几下就加水

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步骤 6
步骤 6

炒了几分钟,已经很干了。然后加入清水,煮沸。

步骤 7

加入清水煮沸

步骤 8

然后倒入砂锅炖40分钟,没有砂锅的还放在炒锅里炖也可以,炖二十分钟也能喝,我觉得炖时间久了好喝😜。快好的时候把剩余的蒜末也加进去,蒜末的香味也很香浓。

步骤 9

炖好加一些盐,一点味极鲜生抽,就可以喝了,超级鲜美,营养,随便喝不用担心热量问题。

步骤 10

一次炖大半锅,4升左右,一家三口喝完,太美味啦

简单好喝的韩式海带汤的小贴士

从小我是个葱蒜不吃的人,自从成年以后做了蒜蓉粉丝之类的食物,特别爱吃加了生抽蚝油的蒜蓉,觉得非常香,很多菜就必备蒜蓉提味,但是还是不吃整瓣的那种大蒜。不喜欢蒜的朋友也可以试试,刚开始少加一点,喜欢这个味道了再多放。

菜谱创建时间:2019-08-04 16:43:24
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