把黑芝麻用机器磨碎后按照基本1:1与木薯粉混合 为了让芝麻香气浓郁我故意做的芝麻偏多的 如果你不喜欢很扎实有嚼劲的芋圆 如果你喜欢的口感比较偏软 那你应该多加木薯粉这样面团也会好捏 水就加冷水可以了 一定要少量多次的加 我因为芝麻比例大所以揉起来不容易成形
按照自己喜好搓成合适的大小 在板上放着粉 面粉就可以了防止粘住
放到锅里煮 水开之后放入 一直煮到芋圆浮起来就可以了 给大家看看近距离 超级扎实的满满的芝麻碎 吃起来超级香 超级有嚼劲