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鸭黄豆角

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作者: 刘心巧可可
简单易操作,想加多少鸭黄就加多少

用料

鸭黄豆角的做法步骤

步骤 1

豆角去掉头尾,掰成段儿,洗净

步骤 2

锅烧水至沸腾,加适量盐(成人吃饭的勺子半勺左右),加适量油,下豆角,焯5分钟左右

步骤 3

焯好的豆角,捞出过凉水

步骤 4

裹玉米淀粉,搅拌均匀

步骤 5

锅烧热,倒油,油开放豆角炸,我的锅比较小,所以一次炸大概图上这么多,一锅一锅炸

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步骤 6
步骤 6

炸好的豆角,自然放置沥油

步骤 7

锅烧热,倒入鸭蛋黄酱,酱冒泡倒入炸好的豆角

步骤 8

翻炒翻炒,起锅前加盐

鸭黄豆角的小贴士

①鸭黄酱有咸味儿,起锅前加一点点盐就可以 ②出锅装盘之后,让菜自然冷却一会儿,便于酱成型,让豆角脆脆的

菜谱创建时间:2019-08-04 14:56:12
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