粉肠枸杞汤河粉

作者： 猪头小婉子

仅仅想做一个早餐

用料

• 粉肠 一条（约30cm）
• 枸杞叶 2元
• 河粉 2元
• 姜 一小块

粉肠枸杞汤河粉的做法步骤

步骤 1

洗粉肠：粉肠和大肠不同，粉肠只要用直流水冲洗一下就可以了，不要把粉肠里面的粉洗去，这样子粉肠就不配拥有姓名了。

步骤 2

切粉肠：粉肠切小小段（小段容易熟）。可以看到里面会就出一些粉出来的，这样子的肠粉才是完美的。

步骤 3

切姜丝：把姜切片再切丝。

步骤 4

锅中加入适量水，加入姜丝，煮开。

步骤 5

煮开大概1分钟，就把切断的粉肠放入锅中，继续煮开。水开后撇去浮沫，大概煮2-3分钟。

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步骤 6

步骤 6

加入油盐调味。

步骤 7

把洗净的枸杞叶放进去，只要烫到变色即可。

步骤 8

最后把河粉放入，煮开后大概20秒即可起锅，不需要煮太久，不然烂了不好吃。

步骤 9

盛起即可。汤十分清甜美味。

菜谱创建时间：2019-08-04 10:06:35