芝麻炒熟研成粉末。
锅中放黄油稍微融化，加入白糖，芝麻搅拌均匀关火，熟糯米粉加入水趁热与芝麻抓匀。
分成小份（分了十一份，大概一个18-19克）。
澄粉加入少许开水搅拌（大概三十五克水）。
剩下160克开水全部倒入艾草粉中搅拌。
加入糯米粉，粘米粉，白糖，猪油搅拌，最后把烫好的澄面放在一起柔均。
分成小剂子大概三十克一个，按扁包入芝麻馅料。
开水入锅蒸，青团垫上油纸大概十二三分钟。
馅有点少了，三个小的没放馅。
开吃！
澄粉用开水先烫下。 可以增减适量水调节面团的干湿，面粉吸水性不同。