家庭版葱油饼（附详细做法图片）

作者： *^__^*-3

这是我家常做的一款面食，超爱。

用料

• 面粉 400克
• 油 20克（烙饼用）
• 盐 2克
• 小葱 2根
• 温水 250克
• 面粉 30克（油酥用）
• 食用油 30克（油酥用）
• 花椒粉 适量

家庭版葱油饼（附详细做法图片）的做法步骤

步骤 1

将面粉放入一个稍微大点的盆中，加入温水，一点点加入搅拌成絮状，然后揉成面团，盖湿布醒发半小时。面板上撒少许面粉防粘，将醒发好的面团揉光滑。

步骤 2

将揉好的面团擀成薄薄的片装。

步骤 3

均匀抹上事先做好的油酥。

步骤 4

油酥做法，将面粉放入碗中，加入花椒粉，食用盐，食用油放入锅中加热，然后趁热倒入碗中，与面粉充分搅拌均匀。

步骤 5

在上面撒葱花。

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步骤 6

步骤 6

将抹好油酥的面片从一头卷起。

步骤 7

然后切成4分。每一份稍微拉长，从一头盘起，盘成饼胚，将接头压在最下面

步骤 8

如图

步骤 9

擀制

步骤 10

将胚擀成均匀厚度的饼

步骤 11

电饼铛或平底锅刷油，将饼胚放入

步骤 12

烙制大概一分钟左右，如果喜欢吃带鸡蛋的，就在这个时间加入

步骤 13

把鸡蛋打散，继续烙制

步骤 14

这是不带鸡蛋的。

步骤 15

香脆的葱油饼出炉

步骤 16

加了鸡蛋的

步骤 17

切块，完成

步骤 18

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菜谱创建时间：2019-08-03 23:01:34