雞胸肉古斯米沙拉

作者： 琵里春秋

古斯米就是couscous，也有叫古斯古斯。個人超喜歡這種爽滑Q彈的口感，就像珍珠奶茶的珍珠一樣(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

用料

• 鸡胸肉 1-2塊
• 古斯米 1人份
• 番茄 1個
• 檸檬 一小塊
• 歐芹 一小把
• 蒜 1瓣
• 蜂蜜芥末 1勺
• 橄欖油 適量
• 黑胡椒 適量
• 鹽 適量
• 摩德納黑醋 適量

雞胸肉古斯米沙拉的做法步骤

步骤 1

鍋燒熱放一點點橄欖油，翻炒古斯米一分鐘左右，加入跟米差不多量的水煮滾轉小火，加蓋約8分鐘。

步骤 2

一瓣大蒜切碎，撒鹽出汁壓薄。歐芹切碎。

步骤 3

燒水燙一下蕃茄然後去皮，切成小塊。

步骤 4

大碗裡加入橄欖油，鹽，黑胡椒粉，蜂蜜芥末，摩德納黑醋拌勻成沙拉醬汁。然後把煮好的古斯米，切好的蕃茄，歐芹，大蒜都放進去攪拌均勻。

步骤 5

雞胸肉先用沸水煮半分鐘左右撈出。

步骤 6

鍋裡放少許橄欖油，放入雞胸肉，黑胡椒，鹽煎至熟。一定要確認裡面熟了，雞肉不熟很危險。我放了一點羅勒，可以不放。

步骤 7

加入切成小塊的雞胸肉，擠上檸檬汁。

雞胸肉古斯米沙拉的小贴士

歐芹不要放太多。

菜谱创建时间：2019-08-03 22:38:30