将鸡蛋、牛奶、糖、玉米油、香草精倒入打蛋盆中，用手动打蛋器搅拌混合均匀。
香蕉尽量选择表皮有黑点，熟透的，将香蕉压成泥。
将香蕉泥倒入步骤1中，搅拌混合均匀。
粉类事先称好并混合下，然后过筛到打蛋盆里，用刮刀拌匀至无干粉，不要过度搅拌。
加入耐高温巧克力豆和核桃碎，用刮刀稍微混合下。
6.混合好的面糊倒入裱花袋中。
12连模具事先放好纸托，裱花袋剪个合适的口，挤入面糊，8分左右，然后在表面撒一些耐高温巧克力豆。
烤箱提前预热好，180度中下层或者中层，烤27分钟左右，插个牙签，拔出来没面糊黏在牙签上，就表示烤熟了。
烤好后把马芬从模具中拿出来，放晾网上。
成品图
成品图
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香蕉尽量选择熟透的，细砂糖的量根据香蕉泥的甜度和自己的喜好来调整。