香蕉巧克力核桃马芬

作者： Jae莹

香蕉和巧克力真的很搭配，再加上核桃，咬一口超满足。耐高温巧克力豆经常烘烤后，有点微微的软化，很好吃。

用料

• 香蕉泥 240克
• 鸡蛋液 110克
• 牛奶 50克
• 香草精 1.5克
• 玉米油 60克
• 细砂糖 55克
• 低粉 170克
• 可可粉 30克
• 无铝泡打粉 5克
• 小苏打粉 1克
• 耐高温巧克力豆 50克
• 熟核桃碎 40克
• 表面装饰：耐高温巧克力 适量

香蕉巧克力核桃马芬的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋、牛奶、糖、玉米油、香草精倒入打蛋盆中，用手动打蛋器搅拌混合均匀。

步骤 2

香蕉尽量选择表皮有黑点，熟透的，将香蕉压成泥。

步骤 3

将香蕉泥倒入步骤1中，搅拌混合均匀。

步骤 4

粉类事先称好并混合下，然后过筛到打蛋盆里，用刮刀拌匀至无干粉，不要过度搅拌。

步骤 5

加入耐高温巧克力豆和核桃碎，用刮刀稍微混合下。

步骤 6

6.混合好的面糊倒入裱花袋中。

步骤 7

12连模具事先放好纸托，裱花袋剪个合适的口，挤入面糊，8分左右，然后在表面撒一些耐高温巧克力豆。

步骤 8

烤箱提前预热好，180度中下层或者中层，烤27分钟左右，插个牙签，拔出来没面糊黏在牙签上，就表示烤熟了。

步骤 9

烤好后把马芬从模具中拿出来，放晾网上。

步骤 10

成品图

步骤 11

成品图

步骤 12

成品图

香蕉巧克力核桃马芬的小贴士

香蕉尽量选择熟透的，细砂糖的量根据香蕉泥的甜度和自己的喜好来调整。

菜谱创建时间：2019-08-03 22:01:36