盐焗鸡爪

作者： ＆ 心景 ＆

用料

• 盐 20克
• 盐焗鸡粉 1包
• 姜 5片
• 鸡爪 2斤
• 黄栀子 5个
• 料酒 3勺

盐焗鸡爪的做法步骤

步骤 1

清洗鸡爪

步骤 2

切5片姜

步骤 3

过面水先煮沸，放姜，料酒，鸡粉3分之一包，盐2小勺，下鸡爪，煮15分钟，捞起，过冷河，至少泡三次冰水！然后用3勺盐，半包盐焗鸡粉腌，放冰箱冷藏2小时！

步骤 4

黄栀子拍碎放水里泡

步骤 5

把黄栀子水煮开，喜欢辣的放点干辣椒或花椒，煮10分钟，停火，泡10分钟！

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步骤 6

步骤 6

盐焗鸡爪就成功了！

菜谱创建时间：2019-08-03 21:42:40